福井県越前市で収穫された2024年度の米です。 休耕地が増えたこともあり、農家さんが集まって組合を作り、無農薬無化学肥料でやっていこうという方針で集落全体で農薬を使わない方針に。 その結果、コウノトリが戻ってくるまで自然が豊かになりました。 そんな環境で育ったお米、もちろん人間にとっても体に優しいものです。 安心安全に食べられて地球にも優しい。 そんな農家さんを応援したいので販売を開始しました。 玄米のみの販売となります。 玄米は１２～２４時間水に浸しておくと無毒化できます。